Guido Medina, biólogo de profesión, con tres años de experiencia en el rubro pesquero y actual Superintendente de Calidad, Ambiente e Innovación en Pesquera Diamante, logró la reducción de más del 50% del tiempo en la toma de decisiones de su organización, a través del uso de aplicaciones AppSheet para los procesos de Recepción de Materia Prima y Control de Proceso en Planta.

Como Superintendente de Calidad, Ambiente e Innovación, uno de los desafíos que ha tenido que enfrentar es el acceso a data en tiempo real y la rapidez en la toma de decisiones. Como nos comenta Guido: “El sector pesquero es cíclico alternándose temporadas de pesca y temporadas de veda, por lo que necesitamos rapidez para la toma de decisiones. Digamos que cada temporada es diferente, cada día es diferente y nuestro proceso afronta mucha variabilidad de materia prima que luego llega a nuestras plantas. Ahora, las plantas saben con rapidez cuánto y cómo va a recibir la materia prima permitiéndonos tomar decisiones a tiempo y AppSheet nos ha ayudado a lograrlo”.

“Antes, toda la información era recopilada en hojas de papel, las cuales, al estar en los barcos o cerca a la materia prima, se extraviaban o se malograban, lo que significaba una gran pérdida pues esa información es valiosa. Y no solo eso, el traspaso de información era muy lento e irregular, pues solía pasarse por WhatsApp o teléfono”, indica Guido.

Para enfrentar este problema, Guido, en alianza con SmartD, desarrollaron las aplicaciones de Recepción de Materia Prima y Control de Proceso en Planta, las cuales los ha ayudado a tener toda esta información accesible y al alcance de todos los involucrados.

Beneficios y características de AppSheet que marcaron la diferencia

Guido resalta los siguientes beneficios y características de AppSheet: 

• Agilidad y simplicidad de uso. Todo operador o tripulante de barco la puede usar sin dificultad. 

• Claridad de la data, poder trabajarla y tener, en todo momento, acceso a ella. 

• La trazabilidad, ya que como toda la data queda registrada, al momento de tomar decisiones rápidas permite ver los avances, las tendencias, entre otras cosas. Ayuda a tener el ratio de cómo se recibió la pesca, cómo se ha procesado y también evaluar si las decisiones tomadas han sido acertadas o no, para repetirlas, cambiarlas o mejorarlas, según sea el caso. Ayuda mucho para el análisis de los patrones que se van generando. 

Adopción de nuevas tecnologías

Para lograr la rápida adopción de AppSheet en su equipo, Guido nos comenta que fue muy importante el acompañamiento en todo el proceso y la creación de un chat de “Soporte de AppSheet”, el cual les permite hacer pruebas en conjunto, cerciorarse de que todos tengan sus accesos a la aplicación, estar siempre atentos y en comunicación por si a alguien se le presentara algún problema y de haber un personal nuevo, coordinar y realizar la capacitación correspondiente. 

“Llevamos 3 años usando AppSheet, y no hemos tenido barreras, por eso recalco que la simplicidad de uso es súper importante para nosotros. Además, si se nos presenta un inconveniente con la aplicación, sólo es cuestión de levantar el teléfono y comunicarnos con el área de soporte de SmartD, que siempre nos responde y soluciona de manera muy rápida. No tengo ninguna queja. Si hay alguna mejora que hacer, sé que están atentos, se coordina y se ejecuta de manera rápida, es súper bueno”, indica Guido.

Por último, Guido Medina, añade: “En Pesquera Diamante seguimos trabajando en la digitalización. AppSheet fue el primer paso que dimos, automatizando el ingreso de data, pero hemos comenzado a trabajar toda la ruta de la materia prima. Usamos Appsheet en el control de la descarga y algunas partes del proceso. Ahora estamos buscando interconectar los equipos que tenemos con la nube, para que los datos que se generen vayan directamente a SAP. Queremos procesar nuestros datos con la misma velocidad con la que procesamos nuestra materia prima.”

En resumen, con el conjunto de las mejoras emprendidas, se ha logrado reducir de manera significativa el tiempo en la toma de decisiones, tornando a Pesquera Diamante más eficiente. “Si veo los históricos de Pesquera Diamante desde 2021, que venimos usando AppSheet como parte de un conjunto de mejoras, definitivamente hemos avanzado mucho, optimizado nuestro rendimiento y calidad”, finaliza Guido.